"Ingrédient essentiel des engrais depuis les années 50, le phosphate, forme minérale du phosphore, a permis l'envolée des rendements agricoles. Mais aujourd'hui, le monde s'achemine vers un pic de consommation. Si le phosphate venait à manquer, les prix alimentaires exploseraient et, avec eux, le nombre d'affamés."
http://www.arte.tv/guide/fr/046557-000/vers-une-famine-planetaire
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